环球关注:鱼露是什么东西?鱼露是什么味道?

2023-07-06 16:23:22来源:太原热线

鱼露是什么东西鱼露是一种日本料理中常用的调味料。它由鱼肉、海产...

鱼露是什么东西

鱼露是一种日本料理中常用的调味料。它由鱼肉、海产品和配料熬制而成,味道浓郁,常用来点缀蒸鱼、烤肉或煮饭。鱼露还可以用来制作汤和酱油,是日本料理不可或缺的重要成分。

鱼露是什么味道

“鱼露,又称鱼酱油,是一种广东,福建等地常见的调味品,能够延续,与其独特的风味密不可分,主要包括鲜味和咸味;是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。”

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