小龙虾不能和什么一起吃？小龙虾的头可以吃吗？ 全球新视野

小龙虾不能和什么一起吃?

1.柿子：小龙虾和柿子一同食用会导致身体出现胃部不适的症状，因为柿子中含有丰富的单宁酸，会和小龙虾中的钙离子结合，形成不容易被消化的沉淀物。

2.芹菜：小龙虾和芹菜一同食用，会导致蛋白质硬化，影响营养吸收。另外，芹菜含有大量的纤维素，与小龙虾相互排斥会导致身体不适。

3.鳗鱼：如果小龙虾和鳗鱼一同食用，很容易发生胃肠不适的情况。小龙虾和鳗鱼都属于富含蛋白质的海鲜，同时食用会导致肠胃负担过重。

3.鲫鱼：鲫鱼和小龙虾一起食用容易导致食物中毒甚至引发危险的肠胃疾病。因为小龙虾和鲫鱼都属于易跑毒的食物，一起食用容易引发急性肠胃炎。

小龙虾的头可以吃吗?

小龙虾头建议不要吃，头部聚集了自身所有的器官，如肝脏、胃、鳃等，还包括排泄器官，存在一定的健康安全隐患。通常可食用部分是虾尾，其中含有丰富的蛋白质和微量元素，并且味道比较鲜美，有助于增进食欲，但需注意要将虾煮熟后再进食。

如果水质污染严重，小龙虾头部毒素分布最多，是致病菌和寄生虫的聚集地，还有铅、铬、汞等重金属污染的可能，食用后可能会引起过敏和急性胃肠炎等症状，还可能罹患传染病，因此，避免进食小龙虾的头部。

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